O negócio icônico, com mais de 70 anos de história, busca superar sua crise financeira sob a lei 1116 de 2006.
A pastelaria de Santa Elena, um referente da pastelaria colombiana, iniciou um processo de reorganização dos negócios depois de ser admitido pela superintendência das sociedades. A decisão busca evitar sua liquidação e permitir a recuperação dos negócios em meio a dificuldades econômicas que se intensificaram nos últimos anos.
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Fundada em 1952 por Elena Arango de Mejía, Santa Elena tem sido um símbolo de qualidade e tradição na padaria e massa do país. Seus bolos, sobremesas e pães artesanais conquistaram gerações de clientes, mas fatores como pandemia covid-19, inflação e novos regulamentos tributários atingiram sua estabilidade financeira.
Fatores que levaram à crise
Desde 2023, a empresa registrou uma queda em suas vendas, agravada em 2024 devido ao aumento dos custos de produção. A superintendência das empresas indica que a entrada em vigor do imposto sobre comestíveis industrialmente ultraproprocessados (UTII) aumentou vários produtos de seu portfólio, afetando sua competitividade.
Além disso, a inflação elevou os preços dos principais suprimentos, como farinha, açúcar e laticínios, dificultando a lucratividade dos negócios. Nesse contexto, a empresa optou por aproveitar a Lei 1116 de 2006, um mecanismo que permite às empresas renegociar suas dívidas e reestruturar suas operações para garantir sua continuidade.
O que o processo de reorganização implica?
O processo de reorganização dos negócios é uma ferramenta legal projetada para ajudar empresas viáveis que passam por dificuldades econômicas. Seu objetivo é evitar a liquidação e, em vez disso, facilitar acordos com credores e ajustes operacionais que permitem superar a crise e manter a atividade.
As empresas podem se beneficiar desse mecanismo quando enfrentam problemas de liquidez e não cumprem regularmente suas obrigações financeiras. Entre as causas mais comuns estão a queda nas vendas, o aumento dos custos e situações econômicas adversas.
O futuro de Santa Elena
Com esse processo, a padaria procura proteger seu legado e garantir a continuidade de suas operações, evitando o fechamento definitivo e preservando os empregos de seus colaboradores. Sua reorganização será fundamental para definir o futuro de um negócio emblemático que enfrenta o desafio de se adaptar a um ambiente cada vez mais exigente e em mudança no setor gastronômico colombiano.
Fotos: Facebook Pastry Santa Elena
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