O icônico restaurante colombiano ocupará mais de 1.200 metros quadrados no terceiro nível do complexo localizado na zona sul da cidade, com formato que combina gastronomia, bar e espaço de dança.
A expansão de Andrés Carne de Res continua. O renomado restaurante de comida típica colombiana abrirá uma nova sede em Cali durante o segundo semestre de 2026, dentro do shopping Cenco Limonar, localizado no cruzamento da Rua 5 com a Rodovia Sul, na zona sul da cidade.
A inauguração representa a chegada da marca à capital Valle del Cauca, consolidando sua presença nas principais cidades do país e agregando um novo elo a uma rede que já atua em Bogotá, Chía, Medellín e Cartagena, além de uma sede em Miami.
Um espaço de mais de 1.200 metros quadrados
A nova sede ocupará um local de mais de 1.200 metros quadrados no terceiro nível do Cenco Limonar, onde funcionará no formato característico da marca: restaurante, bar e espaço de dança integrados em uma única experiência. Um modelo que definiu a identidade de Andrés Carne de Res desde as suas origens e que lhe permitiu diferenciar-se num mercado gastronómico cada vez mais competitivo.
Leia também: A barra das demissões, o novo modelo de negócio de restaurantes no Japão
O estabelecimento será integrado na oferta do centro comercial, que reúne cerca de 140 marcas distribuídas por cerca de 28 mil metros quadrados de espaço comercial em três pisos, com mais de 1.200 lugares de estacionamento disponíveis.
Cenco Limonar, um complexo renovado
O shopping Cenco Limonar faz parte da rede de complexos operados pela Cenco Malls, subsidiária do grupo Cencosud, um dos maiores conglomerados varejistas da América Latina. O ativo surgiu após a reforma do antigo shopping Premier Limonar, espaço tradicional da zona sul de Cali que foi modernizado e relançado dentro da estratégia regional da empresa para atualizar seu portfólio na América do Sul.
Gastronomia e entretenimento, o compromisso dos centros comerciais
A chegada de Andrés Carne de Res ao Cenco Limonar reflete uma tendência que ganha força no setor: os centros comerciais apostam cada vez mais na incorporação de propostas gastronómicas e de entretenimento de alto nível como estratégia para atrair visitantes e prolongar a sua estadia nos complexos. Neste contexto, ancorar uma marca com o reconhecimento e convite de Andrés Carne de Res representa um movimento estratégico tanto para o restaurante como para o centro comercial.
A inauguração em Cali surge num momento em que o panorama gastronómico da cidade atravessa um período de crescimento e diversificação, com uma oferta que se expande para responder a uma procura local cada vez mais exigente e a um fluxo de visitantes que faz de Cali um dos destinos gastronómicos mais dinâmicos do país.
Revista Buen Gusto é a plataforma de informação empresarial para empresários e profissionais do setor HoReCa na Colômbia. Se você quiser ficar por dentro das últimas novidades, tendências, estratégias e dicas do setor, inscreva-se aqui Você também pode nos seguir em nosso canal Whatsapp
Talvez você esteja interessado
Os rostos da gastronomia colombiana que a Forbes reconhece como líderes da mudança
Suspensão do decreto emergencial: impacto para restaurantes e bares
