A Café San Alberto, marca de café colombiana mais premiada do país e com mais de cinco décadas de experiência, deu um passo ousado com a abertura de um novo templo do café em Bogotá.
Com cinco unidades em todo o país, a marca inaugurou seu novo espaço oferecendo não só seu icônico cardápio de cafés (com preparos de mesa, bebidas quentes, frias e de autor), mas também uma proposta gastronômica que inclui cafés da manhã, almoços e jantares com toque colombiano e regional que enriquece a experiência.
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O novo estabelecimento localizado num dos mais importantes epicentros gastronómicos de Bogotá distingue-se por uma decoração cuidadosamente desenhada que não só embeleza o espaço, mas também conta a história de San Alberto e reflete a essência da marca.
Cada recanto é pensado para honrar as suas raízes, criando um ambiente acolhedor que convida os visitantes a conectarem-se com o seu legado e a desfrutarem de uma experiência única que transcende o habitual.
«Este lugar é especial porque, além de ser um templo do café e de partilhar a nossa arte num novo local, acrescentamos uma variedade de pratos que descrevemos como uma proposta universal com sotaque colombiano, explorando sabores e ingredientes nativos através de clássicos da culinária . », afirmou Gustavo Villota, diretor do Café San Alberto.
Entre as valências a destacar está o Coffee Atelier, um espaço de luxo pensado para proporcionar experiências sensoriais únicas, onde os visitantes podem desfrutar de apresentações privadas e descobrir os novos sabores que cada colheita traz consigo.
Entre as joias da casa, destaca-se o premiado blend de caturra e castelo, presente na maioria dos drinks, com notas de frutas vermelhas e um inconfundível toque de caramelo. Este conjunto é oferecido em preparações clássicas e alternativas.
Da mesma forma, será oferecida a edição limitada Corazón Gesha, um delicado blend de 90% caturra, 5% caturra e 5% castelo preparado em casquinha. Além disso, estão incluídas propostas como a versão Cisne Negro.
As especialidades da casa no Café San Alberto incluem métodos alternativos e bebidas de fantasia. Métodos alternativos permitem aos visitantes explorar os sabores do café através de rituais de preparação inovadores. Já os drinks fantasia combinam as texturas e sabores do café com sorvetes e molhos.
«Além disso, a proposta de San Alberto evoluiu para incluir uma sofisticada oferta de cocktails com café. Entre as opções destacam-se o Espresso Martini, o Carajillo, o Coffee Royal e o exclusivo coquetel de assinatura, La Miel Bubujeante de Café. Esta combinação inovadora de ingredientes reafirma o compromisso da marca com a criatividade e a excelência em cada uma das suas criações.” acrescentou Villota
Em relação às projeções da marca, o Café San Alberto del Retiro deverá entrar no top 3 de vendas entre as lojas da empresa. A nível gastronómico e cocktail, prevê-se que, antes do final do ano, esta loja se torne a mais importante da marca.
A ampliação do Terraço San Alberto em Buenavista, Quindío, juntamente com a abertura da loja em El Retiro e outras ações comerciais e de marketing, deverão impulsionar um crescimento de mais de 30% neste ano.
Finalmente, com o novo templo do café, localizado na Calle 81 #8-08 em Bogotá, San Alberto redefine o conceito de luxo, estabelecendo um novo ícone gastronômico em Bogotá que promete elevar a experiência do café a uma dimensão sem precedentes na região. .