Casa Rivera del Cacao leva a Colômbia à elite mundial do chocolate artesanal.
A Colômbia reafirma a sua posição como potência emergente no mercado global de cacau fino. A empresa Quindian Casa Cacau Rivera obteve dois dos mais importantes reconhecimentos do mundo no Show de Chocolate de Paris 2025onde seus bares Maison Mulhaupt – Casa Rivera del Cacao foram premiados com Tábua Dourada sim Batimento cardíaco para o prestigiado Clube dos Trituradores de Chocolateuma distinção reservada a produtos de excelência superior.
“Este prêmio é, acima de tudo, um reconhecimento aos agricultores colombianos e a toda a equipe que trabalha com exigência, dedicação e amor pela terra”, afirmou. Thierry Mulhauptsócio fundador da empresa.
A Casa Rivera del Cacao é uma Projeto colombiano-francês que combina a tradição artesanal europeia com a riqueza do terroir colombiano. Com mais de 8 mil pés de cacau em Quindíoa empresa produz cerca de 12 toneladas de chocolate por anoequivalente a 250 mil barrasdistribuído entre suas operações na Colômbia e na França. Seu portfólio de 20 referências chega a mercados internacionais como Estados Unidos e Canadá.
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O reconhecimento do Club des Croqueurs de Chocolat – organização fundada em 1981 que avalia os melhores produtos do mundo – coloca a Casa Rivera del Cacao num círculo de elite ao lado de chocolaterias da Bélgica, França, Japão e Suíça. A distinção reconhece atributos como aroma, textura, sabor e pureza do cacaufatores que respondem a trabalhos técnicos cada vez mais sofisticados de pós-colheita e fermentação.
Este marco marca um marco em direção a valorização do cacau nacionalque busca se consolidar em mercados globais exigentes que buscam produtos com identidade, rastreabilidade e sustentabilidade
O caso da Casa Rivera del Cacao mostra como o parceria entre produtores locais e especialistas internacionais Pode gerar valor acrescentado, abrir portas às exportações e fortalecer a reputação do país. Esse modelo de integração entre agronegócio, inovação e artesanato se alinha à tendência mundial de alimentos premium com propósito.
A vitória em Paris também envia uma mensagem à indústria nacional: investir em qualidade compensa. Em vez de competir em volume, Colômbia pode se consolidar no segmento feijão para barra —do grão à barra—, apostando na excelência sensorial e na narrativa de origem como vantagens competitivas.
Com este duplo reconhecimento, a Casa Rivera del Cacao quer continuar incentivando Quindío e o país a sonhar grande. No mundo do chocolate, onde cada detalhe conta, a Colômbia começa a escrever o seu nome em letras douradas.
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