Pizzardi Artigianale, de Bogotá, e a bela pizza, de Cali, foram reconhecidos no ranking de 50 top pizza latam 2025, anunciado no Rio de Janeiro.
A Colômbia celebra sua presença na elite da cozinha italiana na América Latina. Na edição mais recente da prestigiada lista 50 Top Pizza Latam 2025, que foi revelada em uma cerimônia no Rio de Janeiro (Brasil), duas pizzarias colombianas estreou com honras.
Este é o Pizzardi Artigianale, localizado no norte de Bogotá, que não apenas se posicionou na 22ª posição do ranking, mas também recebeu a nova entrada especial do prêmio de 2025, destacando -se como uma das rendas mais promissoras da região. O restaurante, localizado na 81 #11-17 Street, propõe uma maneira diferente de desfrutar de pizza, afastando-se do conceito de fast food para oferecer uma experiência mais tranquila e sensorial.
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“Durante toda a operação do restaurante, você perceberá que sente uma experiência como se estivesse realmente na Itália; desde que desce, sente que está na Itália”, explica Andrea Bornacelli, Barranquillera de italiana e ancestralidade que flagrava o lugar com seu marido, um engenheiro industrial. Juntos, eles transformaram sua paixão pela pizza em seu projeto de vida.
Ele também se juntou ao grupo Select La Caleña La Bella Pizza, que compartilhou a 50ª posição com a Ciao, de Porto Alegre (Brasil). Localizada no bairro de El Peñón e com uma segunda sede em Mall Plaza, esta pizzaria foi fundada por dois amigos italianos que conquistaram seus clientes com massas mãe, ingredientes importados e uma proposta que, segundo o guia, “lembra as melhores pizzarias de Naples”. Entre suas especialidades estão a tradicional Margherita e a sofisticada Pera Gorgonzola e Noci.
Essas duas inclusões marcam um marco para a cozinha colombiana no panorama internacional, posicionando o país como um destino emergente para os amantes de pizzas artesanais.
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