A cadeia espera expandir sua presença em cidades e municípios de mais de 150.000 habitantes.
A reconhecida cadeia de galinhas colombianas Frisby busca sua expansão para este 2025, com a abertura de 15 novos pontos em diferentes regiões do país. Isso foi anunciado por Liliana Restrepo, presidente da empresa, em uma entrevista com A Repúblicaonde ele enfatizou que parte dos 98.000 milhões de pesos destinados a vários projetos será investida nesta iniciativa.
O plano contempla a chegada de municípios com mais de 150.000 habitantes onde Frisby ainda não tem presença, mantendo seu compromisso de trazer sua oferta gastronômica para áreas do país que geralmente permanecem fora do radar de outras grandes marcas. Atualmente, a cadeia está presente em 60 municípios, incluindo cidades como Quibdó, Yopal e Turbaco.
“Traga Frisby para esses lugares para os quais outras marcas não chegam envolveu uma logística importante. Normalmente, outras cadeias atingem 20 municípios, enquanto já excedemos 60. Continuamos a explorar novos mercados com um plano de expansão muito claro”, disse Restrepo.
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Embora a empresa tenha estudado a possibilidade de se aventurar no mercado dos EUA, especialmente em Miami, a diretiva foi enfática ao afirmar que, por enquanto, a prioridade é fortalecer a operação nacional. “Analisamos a oportunidade de ir para o exterior; no entanto, decidimos nos concentrar e investir na Colômbia”, disse ele.
Um nome com uma origem curiosa
Frisby nasceu em 1977 em Pereira, quando Alfredo Hoyos Mazuera e Liliana Restrepo Arenas abriram uma pizzaria. O nome surgiu da semelhança entre a massa de pizza jogada no ar e o disco voador conhecido como Frisbee. Com o tempo, eles incorporaram o frango frito em seu cardápio – uma novidade na Colômbia na época – usando uma fritadeira de pressão trazida dos Estados Unidos, o que lhes permitiu se diferenciar e se posicionar rapidamente.
Essa mudança marcou o início de um histórico de negócios bem -sucedido que hoje tem mais de 270 restaurantes, cerca de 5.000 funcionários e uma oferta diversificada com marcas como WingzEspecializado em asas de frango.
Após a morte de seu fundador em 2020, a empresa manteve seu crescimento sob a direção de Restrepo, que foi reconhecido por sua liderança e compromisso com o desenvolvimento social no país.
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