A marca também inicia a implantação de uma unidade de produção própria em Bogotá.
Desde a sua fundação em 2018, a Love Chicharrón tem procurado ser uma referência no sector gastronómico, destacando-se pela aposta na qualidade e na sustentabilidade que a tem levado a manter um crescimento sustentado com taxas anuais entre 12% e 15%, mesmo enfrentando desafios como como a pandemia e a inflação.
«O impacto da pandemia e da inflação entre 2021 e 2023 não nos parou. Esse crescimento é resultado de decisões estratégicas que priorizam a sustentabilidade financeira e a fidelização de nossos clientes.”
Juan Pablo Bonilla, sócio cofundador de Love Chicharrón.
Este sucesso deve-se à gestão financeira responsável e ao desenvolvimento orgânico do negócio. e crescimento estratégico. Por isso, no âmbito do seu plano de expansão, decidiram apostar na abertura de um novo ponto na Colina Campestre e na criação de uma unidade de produção própria, de forma a reforçar a sua presença na capital colombiana e ao mesmo tempo estabelecer um modelo de negócios sólidos e resilientes.
A nova inauguração, com investimento de 250 milhões de dólares e criação de 12 empregos diretos, representa um passo fundamental na consolidação da marca na cidade. Da mesma forma, com o lançamento de sua unidade de produção, Love Chicharrón planeja explorar novas áreas de Bogotá.
Embora a empresa tenha recebido propostas de expansão para outras cidades e franquia da marca, por enquanto prefere manter seu crescimento orgânico e preservar sua essência familiar.
“Queremos preservar nossa essência familiar, mas estamos abertos a parceiros estratégicos que possam agregar valor e experiência ao negócio”, afirma Bonilla.
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Love Chicharrón teve um crescimento controlado nos últimos sete anos que hoje se traduz em quatro pontos de venda e uma cozinha escondida no norte de Bogotá. Esta abordagem permitiu minimizar os custos operacionais e garantir a qualidade dos seus produtos.
Com o aumento acelerado dos preços dos insumos, Love Chicharrón demonstrou uma notável capacidade de adaptação. Desde 2022, a empresa mantém preços estáveis na maioria dos seus produtos, apostando na gestão eficiente da sua cadeia de abastecimento e nas negociações com os fornecedores.
“Nossa abordagem é garantir que o cliente não sinta todo o impacto nos custos. “Temos compromisso com uma gestão que equilibre nossas finanças e mantenha a fidelidade do consumidor”, afirma.
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