Esta é a lista dos melhores restaurantes de pontuação em diferentes plataformas digitais. Atualizado 2025
No momento da reserva de um restaurante, geralmente nos deixamos guiados pelos comentários ou avaliações que eles têm nas diferentes plataformas disponíveis na Internet. O digital “boca” tem, hoje, um ótimo peso nos consumidores. As opiniões de outros usuários em relação à sua experiência em um estabelecimento se tornaram um dos primeiros filtros ao tomar a decisão de: onde sair para comer?
Fizemos o exercício de comparar entre quatro dos aplicativos mais populares para pesquisar ou reservar on -line e filtrar os estabelecimentos com melhores pontuações, a fim de saber quais são os negócios gastronômicos mais populares atualmente.
Logicamente, é uma “fotografia” que, certamente, atualizaremos de vez em quando e, embora saibamos que essas listagens não são a única variável para determinar o quão bom ou não um restaurante (julgamento, caso contrário, bastante subjetivo), se for um Radar e ponto de comparação da oferta gastronômica da cidade, de acordo com os clientes que interagem na internet. Aqui vai:
Storia d´Amere: com um conceito inspirado na cultura italiana e na história romântica de jovens maridos do negócio, este restaurante, nascido em Cali, procura que os clientes vivam uma experiência inspiradora, com pratos elaborados artesanais, que cuidam da tradição da gastronomia daquele país, em um espaço moderno, largo e adaptado por várias ocasiões.
Dirección: Restaurante T Área T Carrera 13 #82 -36 / Piazza pela História de Amore 122 #15th 24
Sorella: Sorella reinventa a cozinha italiana em Chapinero com uma proposta que combina tradição e produto local. Sua especialidade é a macarrão fresca feita em casa, com opções como Agnolotti com queijo provolone e molho de fungos, enquanto sua carta de pizzas inclui clássico como margarita e criações como Coppa com Gorgonzola. Em uma atmosfera aconchegante de terra e tons escuros, o restaurante está comprometido com os ingredientes de origem para dar uma reviravolta moderna à gastronomia italiana, oferecendo também sobremesas artesanais e uma seleção variada de vinhos e coquetéis.
Endereço: 66 Bis Street #4-71
Osaka – Nikkei Kitchen: oferece um conceito culinário que funde os sabores da culinária e cultura peruana e japonesa, sob um visual muito novo. Ele tem um menu cheio de surpresas projetadas para compartilhar no centro da tabela. Em Osaka, a atenção personalizada é uma ótima vantagem, bem como sua atmosfera e carta de bebidas.
Endereço: Carrera 13 # 85 – 25
The Capital: Localizada no Hotel Gran Hyatt, este restaurante oferece uma variedade de pratos internacionais, além de diferentes pratos da cozinha colombiana contemporânea. É possível encontrar café da manhã, almoços e buffet. Tem um terraço ao ar livre, para desfrutar de uma excelente vista.
Endereço: Calle 24 A #57 -60
Pijares Salinas: É um restaurante de tradição na cidade, com mais de 60 anos de experiência, que se destaca por oferecer culinária tradicional espanhola, mantendo sabores que cativam Bogotanos há décadas. É frequentado por políticos, empresários e figuras públicas.
Endereço: Carrea 10 # 96 -08
The Sky: é o principal restaurante de Juan Manuel Barrientos, chef colombiano da estrela Michelin. Seu cardápio é uma experiência de degustação, que propõe uma viagem de momentos diferentes para explorar sabores colombianos, em pratos que combinam técnicas tradicionais com o mais de vanguarda.
Endereço: Calle 70 # 4 – 47
Mini Mal: Mini é o resultado de um processo contínuo de criação que aproveita os recursos da geografia colombiana. Seus fundadores, Antonuela Ariza e Eduardo Martínez, pesquisadores da herança gastronômica nacional, são inspirados pelo respeito e avaliação da diversidade cultural do país. Através de ingredientes, técnicas e práticas culinárias ancestrais, eles procuram reconectar as pessoas com a rica biodiversidade da Colômbia.
Endereço: Transversal 4bis # 56a-52
Exceto por pátria: este restaurante, focado na sustentabilidade, se destaca por seu compromisso com o território colombiano. Sob a direção do chef Alejandro Gutiérrez, a proposta se concentra na cozinha local contemporânea que funde inovação e tradição, usando ingredientes nacionais de produtores para destacar os autênticos sabores do país.
Endereço: Carrera 4 BIS #58-60
Leste: Este é um abrigo gastronômico nos arredores de Bogotá, que celebra a autenticidade do campo. Com base em produtos frescos e sustentáveis, a cozinha de Tomás Rueda se distingue pelo respeito por produtos frescos e simplicidade na elaboração. Inspirado no conceito de “comida caseira“O Oriente convida você a compartilhar e se conectar ao redor da mesa, promovendo a essência da cultura culinária regional, uma cozinha e carvão de sabor camponês. Vale a pena escapar.
Endereço: Guatavita – Sesquilé KM 8.2
Prudência: fornece uma experiência culinária de pratos simples, principalmente cozidos no fogo de lenha reflorestados. Comprometidos com a sustentabilidade, aqui eles usam ingredientes frescos, orgânicos, sazonais e locais. Com influências culinárias dos EUA e da Colômbia neste restaurante, é percebido a paixão por cozinha e sustentabilidade bem feitas.
Carrera 2 #11 34
The Brasserie: Oferece cozinha francesa em Bistró e possui um dos cartões de vinho mais completos da cidade. O restaurante já é um clássico da cidade, mas mantém sua consistência.
Endereço: Carrera 13 #85-35
Os médicos: se algo caracterizou este restaurante Bogotá é sua oferta gastronômica de impressão minimalista e elegante; Uma proposta que destaca os sabores da culinária internacional, com o toque do autor. Em seu cardápio, eles incluem pratos de influência colombiana clara, como o creme de batatas andinas, o tamalita recheado com o Pacífico, a sobremesa das cinco latitudes do cacau colombiano ou a reinvenção da coalhada com Melao.
Endereço: Transversal 23n# 93 -23 Piso 8
Débora: Com uma carta meticulosamente elaborada, o chef Jacobo Bonilla guia os clientes em uma viagem pelo rio, na costa, no campo e no vegetal. Inspirado na artista Débora Arango, o restaurante procura transmitir beleza e criatividade em cada prato, usando ingredientes colombianos com técnicas de cozinha de alta cozinha. Sua proposta destaca a autenticidade e a excelência culinária, demonstrando que a gastronomia e a arte locais podem ser integradas harmoniosamente.
Endereço: Calle 69 #4-80
Sauvage é um neo-branco que combina o produto colombiano com a técnica francesa, concentrando sua filosofia na valorização da comida sazonal. Desde a sua abertura em 2019, ele permaneceu um dos favoritos em Bogotá, com sua proposta de mesclar cozinha colombiana com uma visão européia experimental e criativa, mas sempre respeitosa. Na cabeça da cozinha está o chef francês Victor Lanz, um apaixonado pelos ingredientes locais.
Endereço: CRA 10A # 67 88
Barra Continental: o Continental Bar é um bar em Bogotá que funde o bar de coquetéis com a cultura do Caribe, destacando o rum como seu carro -chefe destilado e o molho clássico como seu selo musical. Fundada por Guillermo Rivera, o bar excedeu a incerteza da pandemia para se consolidar em uma casa mais ampla, onde oferece uma carta de coquetel acessível, destilados selecionados e um menu de tapas com influências latino -americanas. Seu segundo andar abriga um charuto de lounge com tabaco importado e pares especializados,
Endereço: CRA 8 #66-18
HARRY SASSON: Um dos mais prestigiados de Bogotá, cuja proposta gastronômica de culinária de alta é baseada em ingredientes latinos e produtos nativos, com elaborações clássicas e propostas originais. Ele ocupa as mais altas fileiras entre os restaurantes colombianos classificados nos 50 melhores restaurantes da América Latina. O cardápio inclui um bar de mussarela, preparativos para a wok, carne, macarrão e carnes de frutos do mar.
Endereço: CRA. 9 # 75 – 70, Bogotá
Fumaça Negra: Com o conceito de Izakaya colombiana, sua proposta gastronômica é inspirada em bares japoneses, oferecendo uma cozinha de autor feita com ingredientes locais. O chef Jaime Torregosa é quem dá vida a pratos que se destacam por seus sabores, texturas, cores e apresentações surpreendentes. Essa experiência é concluída com o bar de coquetéis, dirigido pelo renomado barman colombiano Manuel Barbosa.
Endereço: Carrera 5 #56-06
Nove: um restaurante a cozinha contemporânea fechada, focada em destacar os ingredientes locais. De acordo com seu chef Pedro Escobar, “o menu muda com frequência, com uma exploração constante de sabores, texturas e aromas”. Ele está localizado no quinto camacho e oferece pratos pequenos para possibilitar experimentar pratos diferentes, com seus respectivos pares, em uma única noite.
Endereço: Rua 70 A # 10 A – 18
UKIYO: O estabelecimento propõe uma fusão da tradição asiática com ingredientes locais, criando um mapa de sabores que foram muito bem valorizados. Esse conceito se materializa em todos os detalhes do restaurante, bem como em sua proposta gastronômica de autor, que magistralmente funde a cultura e as técnicas da cozinha asiática, com sabores e ingredientes locais. Para não se perder: suas opções de sobremesa.
Endereço: Carrera 9A # 97A 10
Leo: Leonor Espinosa não é apenas o protagonista da cozinha da Haute Colombiana, mas um pesquisador dos produtos e tradições culinárias do nosso país. Ocupa o 18º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina.
Franca Table: Dirigida pelo chef Nicolás López, este restaurante e autor tem uma cozinha honesta e espontânea, com crioulo e técnicas tradicionais. Sua proposta presta homenagem às raízes da cozinha colombiana, valorizando e celebrando a riqueza de suas tradições culinárias.
Endereço: 61 #5-56 Street
