A iniciativa foi aprovada no primeiro debate na Câmara dos Deputados e busca reconhecer a arepa como Patrimônio Cultural Imaterial da Nação. Além disso, propõe declarar Ramiriquí, Boyacá, como capital nacional desta comida tradicional.
A arepa, um dos alimentos mais representativos da gastronomia colombiana, deu um novo passo para obter o reconhecimento oficial como Patrimônio Cultural Imaterial da Nação.
A Sexta Comissão da Câmara dos Deputados aprovou em seu primeiro debate um projeto de lei que busca exaltar o valor cultural, histórico e econômico deste alimento tradicional presente em diversas regiões do país.
A iniciativa propõe também a criação do Dia Nacional da Arepa e a declaração do município de Ramiriquí, em Boyacá, como capital nacional deste produto gastronômico.
O projeto de lei foi apresentado sob o número 412 de 2025 e agora seguirá sua tramitação legislativa no plenário da Câmara antes de seguir para o Senado da República.
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Conforme explicou a deputada à Câmara Ingrid Sogamoso, autora da proposta, o objectivo é proteger as técnicas e conhecimentos tradicionais relacionados com a preparação da arepa, além de fortalecer a economia popular de milhares de famílias que vivem da sua produção e comercialização.
“A arepa não é apenas um alimento; é tradição, é cultura e é, acima de tudo, economia popular”, disse a deputada durante o debate sobre o projecto.
A iniciativa contempla também a criação de um Cadastro Único de Produtores de Arepa, ferramenta que permitiria ao Governo identificar e apoiar pequenos produtores e empresários ligados a esta tradição gastronómica.
O projeto reconhece a diversidade de preparações existentes na Colômbia, onde a arepa muda dependendo da região, dos ingredientes e das tradições culturais. Existem variedades feitas com milho, trigo, mandioca, banana e outros produtos típicos de diversas regiões do país.
Segundo especialistas e pesquisadores gastronômicos, na Colômbia podem existir centenas de variedades de arepas, muitas delas transmitidas de geração em geração e consideradas parte essencial da identidade cultural nacional.
A proposta também propõe que o Dia Nacional da Arepa coincida com o Festival Internacional do Milho, Sorbo e Arepa que acontece em Ramiriquí, município de Boyacá historicamente reconhecido por sua tradição em torno do milho e desta comida típica.
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