LPara a icônica cadeia americana, com 60 anos no mercado, está passando por uma profunda reestruturação financeira e procura recuperar sua essência para conquistar seus clientes novamente.
A rede americana TGI Fridys, famosa por seus hambúrgueres, asas e atmosfera informal, poderia retornar à Colômbia, apesar de ter declarado falência em novembro de 2024. A empresa, com seis decedes de história e mais de 600 restaurantes em suas melhores finanças e apreciaram sua falência no mercado dos Estados Unidos.
Durante sua primeira etapa na Colômbia, a TGI Fridys operava instalações em cidades como Bogotá e Barranquilla, mas o impacto econômico da pandemia, o aumento dos custos e as mudanças nos hábitos de consumo levaram ao fechamento de suas operações no país.
Agora, sob a direção de Ray Blanchette, a cadeia procura recuperar sua relevância, apostando em um menu renovado que resgata técnicas tradicionais, como manual de frango e corte de carne no restaurante, eliminando propostas que não se encaixavam em sua identidade, como Sushi.
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Embora o retorno à Colômbia não seja confirmado, a empresa não descarta, incluindo o país em seus planos de expansão, uma vez que estabiliza sua situação financeira. De acordo com a TGI Fridys, suas franquias internacionais não foram diretamente afetadas pela falência da matriz, mas o sucesso da reorganização será fundamental para qualquer plano de reabertura.
A marca está confiante de que sua estratégia de retornar à essência, juntamente com o financiamento obtido para continuar operando durante a reestruturação, permite que ela permaneça em vigor e, eventualmente, reconquite o mercado colombiano.
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