O acordo comercial visa capturar 70% do mercado de marcas próprias até 2029 através de uma estratégia de eficiência de custos e fortalecimento do canal Foodservice.
As importadoras W&L (Worldwide Trading) e E.Quatro formalizaram uma aliança estratégica com o objetivo de unificar suas capacidades logísticas e comerciais. A operação, apresentada no âmbito do Worldwide Flavor Forum, evento que contou com o apoio da Us Meat e aconteceu em Ilatina, Bogotá, estabelece um plano de trabalho conjunto para otimizar a cadeia de fornecimento de proteínas americanas, carnes uruguaias de alta qualidade e acessórios gourmet, buscando transferir eficiências operacionais diretamente para o ingresso final dos restaurantes e redes varejistas do país.
Mónica Szteinberg, diretora geral da E.Quatro, confirmou que o núcleo da estratégia centra-se no desenvolvimento das marcas próprias, que passaram de representar 30% das suas receitas durante a pandemia para 58% atualmente. Nessa nova estrutura de colaboração, as empresas projetam que esse segmento atinja 70% de participação em seu portfólio até 2029.
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Por sua vez, Luz Elena Kassab, CCO da W&L, explicou que a aliança responde à necessidade de garantir consistência no serviço premium. “O objetivo é que o restaurante nunca fique sem produto. Premium é que o que você diz que vai entregar esteja correto e que o serviço que você oferece mantenha esse padrão, independente da origem da mercadoria”, disse.
Especialização e portfólio diversificado
A integração de estoques permite que as empresas cubram nove categorias diferentes, desde proteínas processadas até suprimentos para mixologia. A W&L traz para o acordo a representação de marcas internacionais como Hormel Foods e Angus Beef Tacuarembó, enquanto a EQuatro integra linhas de consumo massivo e especializado como Colavita, Kari e Ocean Spray.
Em termos de distribuição, a aliança aproveita a sede estratégica da EQuatro em Barranquilla, que mantém contratos diretos com companhias marítimas, para garantir a disponibilidade de cotas e a redução de fretes internacionais. Atualmente, a rede de vendas combinada tem alcance em 17 cidades da Colômbia, atendendo desde grandes lojas como Éxito e Carulla até canais de Hard Discount como Dollarcity.
Harry Sasson, Jacobo Bonilla, Juan Del Mar e Georges Reiss,
Sustentabilidade: O programa de acompanhamento gastronômico
No âmbito da componente de responsabilidade social e operacional, a W&L apresentou o seu programa “Junior Chefs”, uma iniciativa que procura profissionalizar o apoio comercial nos pontos de venda. O programa aposta na igualdade de género, selecionando exclusivamente mulheres para integrarem a equipa técnica que assessora clientes do setor HORECA na gestão de proteínas pré-porcionadas e de alto rendimento.
“Decidimos ter chefs juniores mulheres para agregar valor em um ambiente onde a maioria da liderança da cozinha é masculina”, disse Kassab. Esta equipa técnica tem a função de servir de ponte entre o importador e o chef criativo, garantindo que produtos como a calabresa americana ou os azeites virgens extra são utilizados sob padrões que maximizam a rentabilidade do restaurante.
Projeções e expansão regional
Desde o ano passado, a W&L iniciou operações de exportação para o Panamá, marcando o início de uma fase de internacionalização que busca consolidar a empresa como referência latino-americana até o final de 2026. A aliança com a EQuatro fortalece esta posição ao diversificar os canais de renda, que agora incluem a indústria de processamento, onde fornecem matérias-primas para fabricantes de alimentos de valor agregado.
O modelo de negócio conjunto é baseado em três pilares: consistência nas políticas de compliance, persistência no aprendizado diário e sistema de planejamento mensurável. Com 156 clientes ativos e 13 aliados estratégicos globais, a união dessas empresas visa redefinir o padrão de atendimento no fornecimento de alimentos de alta qualidade para o mercado colombiano.
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