O restaurante Basilic do hotel O Sofitel Bogotá Victoria Regia acaba de ser nomeado para os renomados prêmios Hotéis de luxo no mundo 2024 nas categorias de Cozinha Autêntica e Restaurante de Hotel de Luxo.
O restaurante do hotel O Sofitel Bogotá Victoria Regia acaba de ser nomeado para os renomados prêmios Hotéis de luxo no mundo 2024 nas categorias de Cozinha Autêntica e Restaurante de Hotel de Luxo.
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O World Luxury Restaurant Awards foi criado em 2015 e destaca conquistas no setor de restaurantes de luxo por meio do reconhecimento internacional concedido por hóspedes, viajantes e partes interessadas do setor.
Mais de 100.000 viajantes votam a cada ano durante um período de quatro semanas para selecionar os vencedores. Restaurantes de luxo têm a oportunidade de participar desses prêmios, sendo inscritos em categorias que mostram seus pontos de venda e destinos exclusivos.
De acordo com Nicolas Heftre, gerente geral do Sofitel Bogota, “Estamos muito satisfeitos em conseguir duas indicações nesses importantes prêmios. Trabalhamos para aprimorar os produtos colombianos e levá-los a um nível mais alto por meio de técnicas francesas e criar uma experiência única para nossos hóspedes.”
Os organizadores do prêmio destacam como o Basilic conseguiu criar uma proposta de culinária colombiana de origem francesa com sabores das regiões Cundiboyacense, Pacífico e Caribe.
Um dos objetivos do Basilic Team, liderado pelo Chef Néstor Mesa de Boyacá, é resgatar a culinária dos nossos antepassados. “Para mim, é importante a riqueza dos temperos, dos tubérculos, das frutas e de tudo o que torna a culinária colombiana variada e versátil em seus sabores sem perder a essência francesa que nos permite dar esse toque gourmet a cada preparação.” O chef explica.
O restaurante Basilic do Sofitel Bogotá Victoria Regia está localizado no norte da cidade, no exclusivo setor La Cabrera, a poucos minutos da zona T. Seu design se soma ao conceito do hotel que busca destacar a sofisticação francesa e a cultura colombiana por meio de sua biodiversidade e riqueza natural.
A cor verde assume especial relevância, aludindo tanto às esmeraldas reconhecidas por sua beleza, quanto às planícies e montanhas que cercam Bogotá. Também está presente a cor azul, que lembra que a capital possui o maior número de charnecas do país e a diversidade de aves encontradas no território nacional.
O terraço ao ar livre e a nova opção ao ar livre do lado de fora do restaurante simbolizam essa essência e espírito que se vive nas ruas de Paris e que permite desfrutar de uma tarde fresca em Bogotá com boa comida e uma seleção especial de bebidas e
Estas novas nomeações para o restaurante Basilic demonstram o alto nível da gastronomia deste emblemático hotel da cidade de Bogotá.
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