Seis restaurantes em Cartagena fecham temporariamente por violar padrões ambientais
Em uma operação recente realizada pela Autoridade Ambiental Pública (EPA), seis restaurantes em Cartagena foram fechados temporariamente devido a graves violações de normas ambientais.
Os estabelecimentos afetados estão localizados principalmente na Transversal 54, nos bairros Blas de Lezo e Los Caracoles, além de um outro localizado em El Bosque.
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Durante a operação, realizada sob a coordenação do diretor da EPA, Mauricio Rodríguez, um total de 20 restaurantes foram inspecionados.
Seis delas foram autuadas por descumprimento da Resolução 0316 de 2018, que regulamenta o manuseio e o uso de óleos de cozinha usados, e da Resolução 2184 de 2019, que estabelece o código de cores para o gerenciamento integral de resíduos sólidos.
O não cumprimento dessas regulamentações foi identificado como uma das principais causas da poluição ambiental na cidade.
O tema subjacente
Em particular, Manuseio incorreto de óleo de cozinha usadoque em muitos casos é despejado diretamente no sistema de esgoto, está causando sérios problemas na operação deste sistema e contribuindo para a poluição da água.
A EPA enfatizou que, além de impor sanções, As operações visam educar e conscientizar aos proprietários e funcionários de restaurantes sobre a importância do descarte adequado de óleos e resíduos.
A entidade busca não apenas fazer cumprir as regulamentações, mas também promover práticas responsáveis que ajudem a manter a qualidade ambiental da cidade.
O fechamento desses seis restaurantes ocorreu nos últimos cinco dias como parte de uma série mais ampla de medidas para garantir que os estabelecimentos alimentícios em Cartagena operem de maneira ambientalmente responsável.
A EPA continua seu trabalho de monitoramento e controle para garantir a conformidade com todas as regulamentações atuais, a fim de proteger o ambiente urbano e garantir a sustentabilidade ambiental na região.
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