O restaurante Sofitel Legend Santa Clara alcançou o segundo lugar entre os estabelecimentos de alto nível no Travellers' Choice 2024, sendo o único na Colômbia.
O Restaurante 1621 de Cartagena acaba de conquistar pela terceira vez um importante reconhecimento no prêmio Travellers' Choice Best of the Best 2024, ficando em segundo lugar na categoria World Fine Cuisine.
Todos os anos, o TripAdvisor®, o mais importante site de viagens internacionais, anuncia os vencedores dos seus Travellers' Choice Awards para os Melhores Restaurantes do mundo, que são escolhidos através de um algoritmo que leva em conta a quantidade e a qualidade das avaliações dos restaurantes de em todo o mundo durante um período de 12 meses.
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Segundo o chef executivo do hotel, Dominique Oudin “Esse reconhecimento é muito importante para nós. Estamos ao nível de estabelecimentos como o restaurante PIC da chef Anne-Sophie Pic, três vezes estrela Michelin, o que nos enche de grande entusiasmo e orgulho.”
“Conseguimos consolidar uma proposta diferente e mais moderna através de um menu degustação único, que permitiu elevar os produtos locais a um patamar superior para chegar a preparações gourmet que surpreendem em cada detalhe, desde a confecção, texturas e harmonizações que realçam os sabores no paladar”, diz o Chef Oudin.
O restaurante nunca deixa de surpreender com uma proposta gourmet que destaca os sabores e texturas dos produtos locais em um único menu degustação de alto padrão que se tornou o que há de mais inovador no cenário gastronômico de Cartagena.
A sua oferta gastronómica é composta por pratos sofisticados que realçam os sabores dos produtos locais. É servido um menu único de degustação para descobrir gradualmente os ingredientes e viver uma experiência gastronómica em 6 ou 10 pratos com ou sem harmonização. O restaurante abre portas de quarta a domingo das 18h30 às 12h00.
Uma equipe de cozinha e mesa de 14 pessoas liderada pelo Chef Executivo do hotel Sofitel Legend Santa Clara Dominique Oudín e pela chef do restaurante, a colombiana Laura Fonseca, que todas as noites dão o seu melhor para que a experiência de cada visitante seja única e especial desde o momento da sua chegada, onde se mostra em cada detalhe a magia da história deste lugar, que foi a antiga sala de jantar das Irmãs Clarissas há mais de 400 anos.
Entre as mais de 2.700 opiniões do TripAdvisor®, o restaurante 1621 se destaca por ser o cenário com sua decoração de primeira e ambiente romântico, ideal para uma noite íntima. Pratos criativos feitos com ingredientes de alta qualidade são uma delícia. Experimente o incrível menu de 10 pratos com combinações de vinhos especialmente elaboradas; É uma experiência inesquecível, principalmente para quem aprecia uma experiência gastronômica sofisticada.
Segundo o Tripadvisor, o prêmio Travellers' Choice – Best of the Best celebra o mais alto nível de excelência em viagens. Concedido a propriedades que recebem um grande volume de avaliações e comentários excepcionais da comunidade do Tripadvisor durante o período de um ano. A página destaca que dos 8 milhões de perfis, menos de 1% atingem esse marco.
Desta forma, o restaurante 1621 conquista estes importantes reconhecimentos que o colocam entre os melhores com uma proposta mais moderna que encanta os paladares mais exigentes da cidade e do mundo.
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