O emblemático restaurante despede-se após seis anos de história empresarial.
O renomado restaurante Mesa Salvaje, localizado no coração de Chapinero Alto, em Bogotá, anunciou que fechará definitivamente as portas no dia 2 de março. A notícia gerou uma onda de nostalgia entre seus fiéis clientes, que consideram o local uma referência em gastronomia. na área.
Ao longo de seis anos, o restaurante posicionou-se como espaço preferido para pequenos-almoços, brunches, almoços e jantares, afirmando-se como ponto de encontro para celebrações e momentos especiais.
Os seus proprietários, Ross Garlick e KC Schmitz, partilharam uma mensagem emocionante nas suas redes sociais agradecendo o apoio dos clientes, muitos dos quais se tornaram amigos íntimos.
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Durante o mês de fevereiro, Mesa Salvaje organizará um calendário de atividades para se despedir daqueles que apoiaram este projeto que trouxe o toque pessoal de dois americanos ao cenário gastronômico de Bogotá. Será um último mês cheio de encontros, pratos icónicos e momentos para recordar.
“Por favor, entre e diga olá. Tire fotos. Coma mimosas. Coma seus pratos favoritos e repita as sobremesas. Converse com os garçons (sic). E aproveitaremos cada momento que nos resta juntos”, diz parte do comunicado oficial em suas contas nas redes sociais.
Uma história de resiliência e desafios
Mesa Salvaje enfrentou vários obstáculos ao longo de sua história, incluindo a pandemia de COVID-19, que atingiu duramente o setor de restaurantes, e um ataque massivo em 2022, em que criminosos armados invadiram o restaurante e roubaram os pertences dos clientes. comensais.
Apesar destas adversidades, o restaurante conseguiu manter a sua essência e cultivar uma clientela fiel. O anúncio do seu encerramento gerou uma avalanche de comentários nas redes sociais, expressando tristeza e gratidão. Mensagens como “obrigado por todos esses anos repletos de lembranças inestimáveis” e “tornou-se meu lugar seguro” refletem o impacto que teve na comunidade.
O fechamento do Mesa Salvaje deixa um vazio em Chapinero, não apenas como local para saborear boa comida, mas como espaço repleto de experiências e emoções que ficarão na memória de seus clientes.
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