A origem de algumas matérias -primas foi questionada para más práticas comerciais.
Um estudo da Sead Consulting revelou que 96% dos restaurantes em Tampa Bay usavam táticas enganosas para vender camarão importado como se fossem locais.
A investigação analisou 44 estabelecimentos e determinou que apenas dois serviram de camarão realmente da região.
Os restaurantes recorreram a decorações náuticas e nomes sugestivos para reforçar a ilusão de autenticidade, enquanto ganhava altos preços para os consumidores.
Leia também: Tribunal Constitucional termina o monopólio da conhaque na Colômbia
A prática, além de ser injusta, é ilegal de acordo com a Comissão Federal de Comércio.
Os especialistas alertam que a indústria local de camarão está em crise, afetada pela competição de produtos mais baratos no sudeste da Ásia e pela falta de investimento.
Os empresários que oferecem camarão local insistem que, embora seu custo seja maior, sua qualidade e sabor justificam a diferença.
Talvez você esteja interessado
Restaurantes com as marcas mais valiosas da Colômbia
USAS AS VONTAS DE ICE: Os ataques de imigração geram preocupação
