O grupo investirá mais de US $ 3 milhões em três novos restaurantes este ano e projetos para aumentar sua força de trabalho para 400 colaboradores até o final de 2025
O grupo gastronômico Le Grand confirmou a abertura de três novos restaurantes em Bogotá durante o segundo semestre de 2025. A sede estará localizada em áreas estratégicas como Chapinero e USAQUÉN e exigirá um investimento de mais de US $ 3 milhões. Além disso, a empresa planeja incorporar dois novos pontos de sorvete em 2026, como parte de sua estratégia de crescimento. O grupo opera sete restaurantes na cidade sob um modelo Multiformat que combina padaria, cafeteria e restaurante. Essa abordagem permitiu diversificar as fontes de renda, que são distribuídas em 60% por alimentos e 40% por bebidas, de acordo com o relatório da empresa.
Apesar dos desafios enfrentados pelo setor, como o aumento dos custos de mão -de -obra e pressão fiscal, Le Grand mantém um influxo de mais de 30.000 visitantes mensais. Com as novas aberturas, o grupo espera dobrar esse número e atingir 60.000 clientes por mês, consolidando sua presença no mercado de capitais.
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A empresa, que atualmente usa 250 pessoas, projeta um aumento em sua equipe até atingir 400 colaboradores antes de terminar 2025. Esse crescimento posiciona o grupo como um ator relevante na geração de emprego no setor gastronômico em Bogotá.
Paralelamente, Le Grand também avança em seus planos de expansão fora da capital. Entre seus próximos passos está o lançamento de um novo conceito focado na culinária italiana, cuja primeira abertura está programada no Fontanar Shopping Center, localizado entre Chía e Cajicá.
Imagem: Instagram le Grand
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