LPara a categoria de frango e asas, é a mais solicitada no aplicativo Didi Food em nível nacional, refletindo o local privilegiado que essa proteína ocupa nos hábitos alimentares dos colombianos.
Na Colômbia, o frango não é apenas comido: é apreciado, compartilhado e comemorado. Com presença em todos os cantos do país e variedade em sua preparação, essa proteína se tornou o verdadeiro protagonista do menu nacional. Isso é demonstrado pelos dados do aplicativo Didi Food, onde a categoria de “frango e asas” lidera solicitações de alimentos em casa, consolidando como o favorito entre os usuários.
Entre janeiro e junho deste ano, o frango foi o prato mais solicitado através da plataforma, posicionando o frito, submetido, Appanado ou em Wings como a opção favorita dos colombianos. Essa tendência está alinhada com números da Federação Nacional de Poundradores da Colômbia (Fenavi), que revelam um consumo per capita de 36,8 kg em 2024, equivalente a mais de 100 gramas por pessoa por dia.
“O frango é um clássico que se junta a gerações, regiões e gostos. No aplicativo Didi Food, há uma grande variedade de usuários registrados, de grandes correntes a empreendimentos familiares, com opções para todos os bolsos e desejos”, disse Catalina Arteaga, diretora de desenvolvimento de negócios da Didi Food Latin America.
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Nos bairros, cidades, cidades e caminhos, sempre há uma Pollería nas proximidades. Agora, graças à tecnologia, esses sabores tradicionais estão a um clique de distância. Restaurantes lendários como Frisby, com seu inconfundível crocante; KFC, com seu selo internacional; E referentes locais como líder de frango, o Red Spark, o Superti Birds 22 e o melhor sabor, conseguiram combinar tradição e tempero para conquistar milhares de clientes digitais.
Esses restaurantes não apenas lideram o ranking pelo número de pedidos, mas também se destacam por sua constância, sabor e propostas que misturam o clássico com o criativo: combos completos, asas suculentas, presas acompanhadas de batatas, arroz, mandioca ou patacón, todos com aquele toque caseiro que se apaixona.
O boom da galinha também representa uma oportunidade para pequenas empresas gastronômicas. Graças à sua popularidade, essa categoria permitiu que novos usuários crescessem a partir da mão de plataformas tecnológicas, expandindo seu alcance e aumentando suas vendas.
Sendo o frango frito, a categoria STAR, de 6 a 20 de julho, a Didi Food celebrará o local de frango na mesa colombiana com promoções especiais na categoria de “frango e alitas”. Uma oportunidade ideal para redescobrir sabores tradicionais ou experimentar novas propostas com descontos exclusivos.
Além do gosto, por trás do frango, há comércio: receitas caseiras, marinados secretos, temperaturas precisas e técnicas aperfeiçoadas com o tempo. Essa mistura de tradição e técnica se traduz em centenas de opções disponíveis no aplicativo, impulsionadas por usuários de distribuição que conectam os clientes a esses sabores em todo o país.
A Good Taste Magazine é a plataforma de informações comerciais para empreendedores e profissionais do setor Horeca na Colômbia.
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