Fenavi apresentou uma plataforma que posiciona o frango como uma parte central da cultura alimentar do país e sua contribuição econômica e social.
A Federação Nacional de Poundralhes da Colômbia (Fenavi-Fonav) apresentou a campanha País de galinhaUma plataforma de posicionamento que procura destacar o papel da galinha na cultura, economia e gastronomia do país. O lançamento foi realizado no Ripio Theatre em Bogotá.
A iniciativa surge do destaque dessa proteína nos hábitos de consumo do país. Segundo Fenavi, cada colombiano consome em média 36 quilos de frango por ano, o que torna este produto um dos mais importantes na tabela nacional.
O setor de aves representa aproximadamente 0,8 % do PIB da Colômbia e mais de 30 % do PIB do gado. Além de seu impacto econômico, o frango é considerado por Fenavi como um símbolo da identidade alimentar do país, presente em receitas e tradições regionais.
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Dentro da estrutura dessa estratégia, a série também foi apresentada Professores de frangoUma produção documental que viajará várias regiões para destacar chefs e empreendedores que transformaram frango em uma parte essencial de suas propostas gastronômicas.
A série terá cinco capítulos, dedicados a Bogotá, Medellín, a costa do Caribe, os Santanderes e o Pacífico. Figuras reconhecidas participam, como chefs Álvaro Clavijo, Catalina Vélez e Jairo Aristizábal, além de chefs locais.
A produção será publicada mensalmente no canal do YouTube de Frango colombianoe será acompanhado por conteúdo digital projetado para expandir a disseminação das histórias e receitas apresentadas em cada episódio.
Segundo Fenavi, a campanha busca reconectar os colombianos com sua identidade cultural através da cozinha, reconhecendo o frango não apenas como um alimento diário, mas como parte de uma narrativa comum.
Com essa proposta, a Guilda de aves também reforça seu compromisso com a agricultura sustentável de aves, com o objetivo de melhorar a nutrição, promover o emprego e fortalecer a conexão entre regiões produtoras e consumidores em todo o país.
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