O restaurante Parque de la 93 comemora sua segunda edição do festival com menu especial do chef mexicano Luis Felipe Barocio Castro.
O emblemático Habana 93, referência da culinária caribenha na capital colombiana, prepara-se para receber mais uma vez a magia gastronômica do Pacífico mexicano. Durante dez dias, o restaurante localizado no Parque de la 93 se transformará em um cenário cheio de cor, tradição e sabores que evocam as festas mais importantes do México.
A segunda edição do Mexican Pacific Food Festival conta com a participação especial do chef Luis Felipe Barocio Castro, uma das figuras mais destacadas da gastronomia mexicana e da educação culinária em seu país. Proprietário e diretor da Escola de Culinária Sudeste, Barocio Castro é reconhecido por seu trabalho na preservação e projeção das tradições gastronômicas do sudeste mexicano.
“Trazer a essência da culinária mexicana do Pacífico é mais do que uma experiência culinária; é uma ponte entre culturas irmãs. Queremos que cada mordida conte uma história e que cada mesa seja repleta de tradição e alegria”, disse o chef convidado.
A sua proposta gastronómica combina a técnica contemporânea com ingredientes locais e raízes ancestrais, criando pratos que são uma autêntica celebração da identidade cultural mexicana.
O festival oferecerá pratos emblemáticos da culinária do Pacífico mexicano, como tacos Governador, peixe cornalina e aguachiles, entre outras preparações tradicionais. Esses pratos levarão o selo distintivo do Habana 93, complementados por coquetéis inspirados nos sabores do Caribe.
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A experiência inclui festividades típicas mexicanas, especialmente o Dia dos Mortos, com atividades especiais, música ao vivo e experiências sensoriais destinadas a convidar os participantes a vivenciar uma autêntica celebração da vida ao estilo mexicano.
Este festival representa um encontro entre duas culturas irmãs: a caribenha e a mexicana, unidas pela paixão pela gastronomia, pela música e pelas celebrações cheias de vida e tradição.
- Quando: De 24 de outubro a 3 de novembro de 2025
- Onde: Habana 93 – Carrera 13A #93-50, Parque de la 93, Bogotá
- Reservas: 311 5116751
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