Brittany e Refisal apresentam um sal especial para micheladas, uma colaboração que responde às tendências de sabor e abre oportunidades para o canal gastronómico.
Brittany e Refisal uniram forças para lançar a edição especial Sal picante de limão para Michelarum produto que combina o refrigerante Postobón com o sal especializado da Brinsa. Mais do que um lançamento comercial, a colaboração reflete um movimento estratégico para os consumidores que procuram recriar experiências de sabores diferenciados, uma tendência crescente que os empreendedores gastronómicos podem capitalizar.
O produto nasceu em um contexto em que, segundo o Innova Market Insights, novas combinações se posicionam como a terceira tendência global de sabores em 2025. A aliança se enquadra nesse cenário ao propor um insumo que não só responde ao gosto popular pelas micheladas, mas também eleva seu preparo como um ritual, algo relevante para bares, gastrobars e restaurantes que buscam atualizar sua oferta.
Para o seu desenvolvimento, as equipas criativas trabalharam os códigos sensoriais de ambas as marcas: a frescura da Bretanha e o perfil ácido-especiado da Refisal. Desse processo surgiu o conceito de micheladoruma base pensada para valorizar a apresentação, o aro do copo e a experiência do consumidor final. Para o setor gastronômico, esse tipo de produto abre portas para coquetéis mais eficientes e padronizados.
O lançamento aconteceu na Catedral de Sal de Zipaquirá, cenário simbólico que reforçou a narrativa da origem do ingrediente. Segundo David Pulido, diretor de marca e publicidade da Brinsa, o evento demorou três meses de planeamento e procurou integrar ambiente, música e degustações sob a ideia “O mix que atrai”, apostando num posicionamento sensorial que também pode ser traduzido em estratégias de atendimento nos estabelecimentos.
Para Pulido, a colaboração foi um caminho natural: “há muito tempo que nos procurávamos”, disse em conversa com este médium. Ambas as marcas partilham um público que adora micheladas, ponto de ligação que lhes permitiu construir uma proposta de valor conjunta. Em termos empresariais, isso demonstra como duas empresas de categorias diferentes podem convergir para um produto que incentive o consumo complementar.
Pela primeira vez, a Refisal trabalhou num sal negro com notas cítricas e picantes para o mercado colombiano. Este empreendimento não só amplia o seu portfólio, como também apresenta aos restaurantes um insumo versátil que pode ser utilizado em coquetéis, aperitivos ou até mesmo como guarnição gastronômica, uma oportunidade de inovar na apresentação e no preço médio por prato ou bebida.
A iniciativa também antecipa novos movimentos. Pulido anunciou que a Refisal está a preparar um lançamento direcionado para grelhados para o final do ano, uma aposta que poderá influenciar a alta época de churrascos em residências e restaurantes. Embora o produto já exista em outros países, sua chegada ao mercado local poderá dinamizar cardápios de carnes e gerar oportunidades de diferenciação de harmonizações e temperos.
Uma aliança para capitalizar a tendência de experiências de sabores
Para os empreendedores gastronômicos, o lançamento Brittany x Refisal é um sinal claro do crescimento das experiências sensoriais como vantagem competitiva.
Integrar insumos destinados a elevar os rituais de consumo – como a orla especializada das micheladas – pode se tornar uma ferramenta para aumentar o valor percebido, atrair novos públicos e fortalecer a proposta de serviço em um mercado onde cada detalhe importa.
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