O restaurante Pato à Pequim propõe uma semana de experiências gastronómicas e culturais para ligar a cidade à celebração lunar mais significativa do ano, que em 2026 evoca energia, determinação e novos começos.
Medellín juntar-se-á à chegada do Ano Novo Chinês 2026, uma das celebrações culturais mais significativas do calendário lunar, que todos os anos reúne milhões de pessoas em todo o mundo.
Esta data marca o início de um novo ciclo e vai além de uma simples mudança de ano. Na tradição chinesa, o Ano Novo simboliza o renascimento, a unidade familiar e a oportunidade de fechar etapas, deixar para trás o azar do ano anterior e abrir espaço à prosperidade, abundância e boa sorte, num período associado a rituais de limpeza, renovação e projeção para o que está por vir.
2026 corresponde ao Ano do Cavalo, signo que dentro da cultura chinesa representa energia, movimento e determinação. A sua chegada convida-nos a avançar com decisão, assumir as mudanças com confiança e reforçar o impulso para novos começos, valores que permeiam o espírito desta celebração.
“O Ano Novo Chinês é um convite para renovar energias, fechar ciclos e recomeçar, e celebrá-lo em Medellín é uma forma de conectar a cidade com esse simbolismo através da gastronomia, do ambiente e da celebração à mesa”, afirma Luke Pollard, sócio fundador do Pato à Pequim.
A celebração será apresentada pelo Pato Pekín, um novo restaurante em Medellín que propõe uma forma diferente de abordar a culinária chinesa a partir de uma leitura contemporânea, com uma proposta pensada para ser apreciada à mesa.
O encontro principal terá lugar no sábado, dia 21 de fevereiro, pelas 20h00, com uma noite que integrará gastronomia, música e expressões culturais contemporâneas. A proposta incluirá uma seleção de pratos da culinária chinesa e rituais simbólicos associados à abundância e aos novos começos, além de DJs ao vivo, show de dança do dragão e intervenções artísticas como flash tattoos inspiradas na simbologia oriental.
Ao longo da semana, a programação será ampliada com diferentes experiências gastronómicas inspiradas na cozinha chinesa, pensadas para explorar esta celebração a partir de diferentes formatos e momentos, mantendo o espírito do Ano Novo Chinês através da mesa.
“Cada um dos encontros propõe uma forma diferente de abordar a celebração. A ideia é que o Ano Novo Chinês se expresse em diferentes formatos e momentos gastronómicos, permitindo que cada pessoa o vivencie ao seu ritmo”, acrescentou Dale Robertson, sócio fundador do Pato à Pequim.
Encerramento com Dim Sum Brunch
Para encerrar a programação, no sábado, dia 28 de fevereiro, terá lugar um Dim Sum Brunch de inspiração asiática, uma experiência diurna que retoma o espírito desta celebração num formato mais descontraído, onde a gastronomia e a música acompanham o encontro a partir de um ritmo diferente.
Com esta proposta, Medellín junta-se a uma celebração milenar a partir de uma leitura contemporânea, em que a gastronomia e a cultura funcionam como espaços de encontro e como forma de marcar o início de novos ciclos na cidade.
A Revista Buen Gusto é a plataforma de informação empresarial para empresários e profissionais do setor HoReCa na Colômbia. Se você quiser ficar por dentro das últimas novidades, tendências, estratégias e dicas do setor, inscreva-se aqui Você também pode nos seguir em nosso canal Whatsapp
Talvez você esteja interessado
Chimi, a choripanería que quer conquistar Bogotá
Suspensão do salário mínimo: efeitos para os empregadores
